沙葛是什么(什么是Sager？)

砂葛是豆芋，别名为甘薯、凉芋、番葛、葛芋。豆科，豆科为草质卷藤本植物，根呈块状，呈纺锤形或扁球形，肉质。另外，食用部分为肥大块根，皮薄强韧，肉质白、软脆、甜多汁，食用无渣，且稍有豆味。